Fantôme, Gourmandises, Halloween, Kid, Meringue, recettes, Sucré

Meringues fantômes « A treat or a trick ! »

Ingredients pour 20 à 25 meringues : 4 blancs d'œufs à température ambiante 250 g de sucre  1 crayon pâtissier chocolat noir ou un feutre alimentaire Préparation : Préchauffez le four à 110°C (thermostat 3-4). Battre les blancs en neige. ( petite astuce : Mettre une pincée de sel ou perso je mets 3-4 gouttes… Lire la suite Meringues fantômes « A treat or a trick ! »

Accompagnement, Crabe, Crevette, Indonesie, Nasi goreng, recettes, Riz, Salé

Riz sauté à l’indonésienne ou « Nasi Goreng » au crabe et aux crevettes

Recette pour 4 personnes Ingrédients : 400 g de riz ( j'ai utilisé du riz thai ) cuit au Rice cooker 200 g de chair de crabe émietté 100g de grosses crevettes roses décortiquées 50 g de petits pois 2 oeufs 2 gousses d'ail hachées 1 échalote ciselée 2 à 3 Cuillères à soupe de… Lire la suite Riz sauté à l’indonésienne ou « Nasi Goreng » au crabe et aux crevettes

Brioche, Goûter, Gourmands, Kid, Perles de sucre, Petit-déjeuner, recettes, Sucré, Viennoiserie

Brioche aux perles de sucres

  Ingrédients 500 grammes de farine T45 2 œufs (+ 1 œuf pour la dorure) 220 grammes de lait 2 sachets de levure de boulanger sèche Ou 20 grammes de levure de boulanger fraîche 80 grammes de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 6 grammes de sel 80 grammes de beurre mou demi-sel… Lire la suite Brioche aux perles de sucres